UKBでは、旬の食材や日本から取り寄せた食材も取り入れながら、食材や調理方法にこだわった園内調理の手作り給食を提供しています。 子どもたちがさまざまな味や食材に親しめるよう、同じ食材でも調理方法を変えるなど、楽しみながら食の経験を広げられる工夫をしています。 また、午前中に提供する軽食（モーニングスナック）も園内で手作りし、毎日の「食」を通して子どもたちの成長を支えています。

幼児期は、心と体が大きく成長し、生涯につながる食習慣の土台がつくられる大切な時期です。 UKBでは、食事を単に栄養を摂るためのものではなく、子どもたちの成長を支える大切な教育のひとつと考えています。
さまざまな食材や味に触れ、「おいしい」「食べてみたい」「これは何だろう？」という経験を積み重ねることで、食への興味や関心を育み、健やかな心と体、将来につながる豊かな食習慣の土台をつくります。

UKBでは、みんなで同じテーブルを囲み、友達や先生と一緒に楽しく食事をすることを大切にしています。 「一緒に食べるとおいしい」「お友達が食べているから自分も食べてみたい」。そんな日々の経験も、子どもたちが新しい食材に興味を持ち、食べることを好きになるきっかけのひとつです。
食卓を囲む時間を通して、食べる楽しさだけでなく、人と関わる楽しさや食への感謝の気持ちも育んでいきます。